ゼロ活力鍋を使って時間も光熱費も節約！
材料を炒めなくても、高温高圧によって野菜から旨み成分が出てくるので少量の水でOK！
作ってすぐに一日置いたようなトロッと美味しいエビカレーが簡単に出来上がります(#^.^#)
材料（４人分）
えび ２００g
じゃがいも 中２個
たまねぎ 中２個
人参 中１本
ミックスベジタブル（冷凍の物） 適量
水 １カップ（２００ｃｃ）
市販のカレールウ 適量
作り方
①じゃがいも、たまねぎ、人参をひと口大に切っておく
②えびは殻をむき背ワタをとって酒で臭みを取っておく
③ゼロ活力鍋に①の材料・分量の水を入れ蓋をしめオモリをセットし、強火で加熱する
④オモリが勢いよく振れたらすぐに火を止める（火を止めて予熱で調理）
⑤内圧表示ピンが下がっているのを確認して蓋をあけ、えびを加えて混ぜ合わせる
⑥⑤の水分が足りない時は水を好みの分量になるように足し蓋を開けたまま弱火にかけカレールウを入れ、とろみがつくまで少し煮たら出来上がり
ポイント
えびは煮すぎると縮むので最後に入れて仕上げる
エビの代わりに肉などを入れて作る場合は最初から入れて圧をかけると肉が美味しく、柔らかく仕上がります。
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お料理何作ろう…！？
迷った時に参考にしてみてください(*´∀｀)♪