冷蔵庫の中にある残り物の野菜を敷き重ね、
水を入れずに野菜の旨みを引き出すレシピ！
調味料は、ほんの少しの塩、こしょうだけ！
上にのせた、ベーコンとチーズがベストマッチで絶品！！
野菜ってこんなに甘いんだ！！と思える一品です(#^.^#)
材料（２人分）
玉ねぎ １/２個
キャベツ ３～４枚
人参 ５０g
じゃがいも １個
ベーコン ４枚
とろけるチーズ ３０g
塩、こしょう 少々
作り方
①玉ねぎ、人参、じゃがいもは薄くスライスにして、キャベツはひと口大に切る。
②オールパン（無水調理できる鍋）の一番下に玉ねぎを並べて敷き、その上にキャベツ、人参、じゃがいもと順にのせて、塩、こしょうを少々ふり入れる。
➂野菜の上にベーコンをのせ最後にチーズをのせ、蓋をして弱火で１０分～１５分程蒸したら出来上がり♪
ポイント・ひと口メモ
鍋に野菜を入れる時は、水気の多い野菜を下に敷くと、
こげずに野菜から出てくる水分で上手く仕上がります。
冷蔵庫にある残り野菜、何でもOKです！
無水鍋は、水を入れずに野菜から出てくる水分だけで調理が出来るので、
栄養分も失われず又、野菜の旨みが味わえて重宝してます。
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