２０１６年４月１２日火曜日あさイチ放送！
人気のスーパーフード徹底攻略と言う事で、チアシードの特集！
チアシードは中南米原産のシソ科の植物の種！
健康にいいと、海外のセレブが夢中になった事から日本でも健康志向の強い方から熱烈に支持され、人気沸騰中の食材！
しかし、味も香りもなく、水と混ぜ合わせると独特の粘りがあり、上手に使いこなせないなどの悩みが・・・
そこで、和食・中華・イタリアンの３人のシェフの方が美味しくチアシード食べるレシピを紹介！
今回は和食のシエフ橋本さんが紹介されていた、お手軽万能チア・ジュレを早速作ってみました♪
材料
水 １００ＣＣ
しょう油 大さじ１
酒 大さじ１
かつおぶし ３ｇ
チアシード(乾） 大さじ４
作り方
＊八方地（便利なだし・めんつゆなどに使える）を作る
①鍋に水、しょう油、酒、かつおぶしを全部入れてから火にかける。
②１分位で沸いてきてかつおぶしが真ん中に寄ってきたら火を止める。
➂キッチンペーパーなどでかつおぶしをこして、ぎゅっと絞る。(八方地の出来上がり）
④③の粗熱を取りチアシードを入れて３分混ぜ合わせ、１０分置くと出来上がり♪（だしの時は混ぜないとチアシードが固まらない）
ポイント・ひと口メモ
チアシードはオメガ３脂肪酸（ＬＤＬコレステロールや中性脂肪を低下・皮膚の新陳代謝ＵＰ）や食物繊維が豊富な優れた食材！
※より効果的にチアシードの栄養素を摂取できるちょっとしたコツ
＊チアシードは１００度以上にすると酸化がすすむので、炒めたり、高温で煮たりするのはＮＧ！
＊殻の中に入っている為、消化されにくいので、よく噛む・すり潰すと、中の栄養が消化されやすい！
＊乾燥のまま食べる時は、水分を吸収する為、胃酸を吸収して、胃荒れの原因になるので、たっぷりの水分を取る！
＊チアシードの１日の摂取目安は１０g（大さじ１杯）
番組内でシエフの橋本さんが１週間チアシードを食べ続けた結果、３キロ痩せたと言われていました(*_*)
イカ・菜花・にらをボイルして、チア・ジュレをかけて食べました♪とっても美味しかったですよ(*'▽')
万能チア・ジュレは冷蔵庫で３日程日持ちするのでお得感満載！
私がつくった写真のチアジュレは混ぜ方が足りなかったのか、少しとろみが足りないですが番組で紹介されたのはとろ～っとしてましたよ😊
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