先日、スーパーで試食販売されていた、佐賀県産の清流にんにく！
試食してみてあまりの美味しさに旦那にも食べさせたいと思い早速作ってみました(*'▽')
清流にんにくって初めて知ったのですが、日本で唯一完全室内水耕栽培・特許申請中の特殊な製法や栽培する水へのこだわりで、なんと食後の臭いが残らないらしいのです。
実際、食べてみたら本当に臭いは、全く気になりませんでした！
旦那につまみとして出したら旨い！と言って私に一つだけ残して、あとはパクパク一人で食べてしまいました(*_*)
水耕栽培なので、根の部分も、すべて食べられるんです(^^)v
清流にんにくのてんぷら！激ウマです！是非作ってみて下さい♪
材料
清流にんにく １パック（６本入り）
小麦粉 適量
てんぷら粉 ５０g
水 ８０ml
揚げ油 適量
作り方
①水洗いしたにんにくの水気をしっかり切って、小麦粉で薄く打粉する。
②ボウルに、まず水を入れその後、てんぷら粉を入れて混ぜ合わせ衣を作る。
➂②の衣ににんにくをつけ、１７０度の油で２～３分揚げたら出来上がり(*'▽')
ポイント・ひと口メモ
にんにくにの水気をしっかり切って打粉を厚くしないように！
衣を作る時、天ぷら粉を先に入れるとダマになりやすいので、まず水、次に天ぷら粉を入れる！
揚げる温度は中低温で！
おすすめの食べ方は塩のみで！（お好みで抹茶塩、カレ—塩などでもOK）
ニンニクの効能・・・
＊疲労回復・滋養強壮に加熱したり、豚肉、豆類と食べたら効果絶大！
＊にんにく自体が抗菌・抗ウイルス作用をもっているので、風邪・インフルエンザ対策に！
＊ビタミンB１は「精神安定の栄養素」と呼ばれています。にんにく自体ビタミンB１の体内吸収率を高めるので精神安定に！
＊冷え性・血行改善に、刻んだりすりつぶしたりする事でにんにく自体の栄養素が変化し、唐辛子と食べればさらに倍増！
＊にんにく自体が持つ抗酸化作用が効き、老化防止・肌荒れに！
※清流にんにくは通常にんにくの２倍増の栄養価らしいです(*_*)
私が買ったスーパーでは、清流にんにく１PK（６本入り）で税込み３２１円でした😊