好きなものをライスペーパーで巻いて作るだけの生春巻き！
簡単なのにパーティーなどにも使えて便利ですよね。
好きな食材を使っていろいろな春巻きを作ったら楽しそうですね(#^.^#)
今回は定番のえびとアボカドの生春巻きにしてみました♪
えびのプリプリとした食感と濃厚なアボカドがベストマッチでとても美味しいですよ(#^.^#)
材料
えび ６尾
アボカド １/２個
サニーレタス ２~3枚
春雨 １０g
ライスペーパー ６枚
塩 少々
市販のチリソース 適量
作り方
①えびは塩少々いれたお湯で茹でザルにあげ、冷めたら殻をむき背ワタを取っておく
②春雨は沸騰したお湯で２分位茹でざるにあげておく
③ボールに水をはり、ライスペーパーを浸しておく（１枚ずつ）
④柔らかくなったライスペーパーをまな板の上に乗せサニーレタス、春雨、アボカド、えびを入れくるっと巻いたら出来上がり♪
＊市販のチリソースをかけていただきま～す♪
ポイント
ライスペーパーを水に浸す時、１枚ずつ入れないと、くっついてしまうので注意！
えびが巻き終わった時にきれいに見えるように工夫する。
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