一瞬、かまぼこ？と見違える程そっくりですが、実は長芋！
今日、旦那に酒のつまみに出したら、かまぼこだと思ったらしく口に入れて、あれっ？
でも、次の瞬間、旨いと一言！
梅のしそに漬けただけの長芋！
簡単で、これほんとに美味です(#^.^#)
ちょっとしたおもてなしにも使える一品です！
是非、作ってみて下さい♪
材料
長芋（１０㎝位） １本
梅しそ 適量
作り方
①長芋は皮をむき、縦に半分に切る（１０㎝の半円形を２本）
②ビニール袋に①と梅しそを適量入れ外側から手で揉み合わせる
③４～５時間おいて、長芋の外側に色がついたら出来上がり♪(好きな大きさに切って下さい）
ひと口メモ
長芋に含まれるアミラーゼが消化と吸収を助け、ムチンといわれるネバネバ成分が胃粘膜を保護するらしいです！
この時期、是非取りたい食材ですよね(^^)v
*梅しそ味がついているので、何もつけずにそのまま食べられます♪
※こちらのレシピもオススメ！
⇒ 簡単！うまい！”漬けたその日に食べられる”大根の漬物の作り方レシピ♪