長芋のしそ漬け!おもしろ料理レシピ

一瞬、かまぼこ?と見違える程そっくりですが、実は長芋!

今日、旦那に酒のつまみに出したら、かまぼこだと思ったらしく口に入れて、あれっ?

でも、次の瞬間、旨いと一言!

梅のしそに漬けただけの長芋!

簡単で、これほんとに美味です(#^.^#)

ちょっとしたおもてなしにも使える一品です!

是非、作ってみて下さい♪

材料

長芋(10㎝位) 1本

梅しそ 適量

作り方 

①長芋は皮をむき、縦に半分に切る(10㎝の半円形を2本)

②ビニール袋に①と梅しそを適量入れ外側から手で揉み合わせる

③4~5時間おいて、長芋の外側に色がついたら出来上がり♪(好きな大きさに切って下さい)

ひと口メモ

長芋に含まれるアミラーゼが消化と吸収を助け、ムチンといわれるネバネバ成分が胃粘膜を保護するらしいです!

この時期、是非取りたい食材ですよね(^^)v

*梅しそ味がついているので、何もつけずにそのまま食べられます♪

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